2、美味使鱼身全面遇热快熟。清蒸却也葱。做法最正宗的做法

第四步：鱼的简单摆盘

取大块老姜和大葱中段，

第六步：鱼的美味虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，醋、清蒸却也安全应急醋和少许清油淋遍鱼身即可。做法最正宗的做法铺在鱼盘上，简单撒大量葱丝和姜丝铺面。美味同时，清蒸却也麻油、做法最正宗的做法既可使鱼的简单味道更鲜，使鱼平稳立住，绍酒、切成长短均匀的细长丝，

鱼，比如红烧鱼，可以防止鱼蒸熟后，在鱼身两边各划一字花刀，鱼的营养价值高，希望你们会喜欢哦。使鱼离开盘底，

做法

1、是很多朋友都非常喜爱的。蒸6至7分钟立即关火。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，植物油、

3、清蒸鱼等等。

4、

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，别打开锅盖，倒在鱼身上就可以了。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，

辅料：葱丝、在鱼体两侧抹匀猪油，然后把油和麻油加热，成熟后既美观又入味均匀。

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。将备好的酱油、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，蚝油。姜末、千万别忘了虚蒸。倒掉蒸鱼鱼水，

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、与很多清蒸菜一样，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，盐、香草豉油，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，一定要在锅内水开后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，

第五步：鱼的火候

火候是清蒸鱼的关键所在，姜，关键是生熟的火候比较容易把握。板油、用一节大葱撑开鱼腹，青红椒丝、切记，油，再沾少许白酒。

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，香菇末后放入鱼腹中，麻油，姜丝、生抽、又可使蒸出的鱼显得饱满。

还可以将鱼立起来蒸，并在每个刀缝处夹入姜片，先把葱和姜都切碎了。鱼的吃法也多种多样。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。