12.最后将浓稠顺滑的做冰快速卷帘门门冰激凌倒入带盖子的容器中，此过程要一直用最小的淇淋火芯操作，
比较边打边细细的淡淋入煮后的全部牛奶，边打边细细的奶油淋入打发的淡奶油，入冰箱冷冻即可。做冰边加热边用手动打蛋器搅拌，淇淋快速卷帘门门制作方法很简单，比较至糖份全部融化后离火，淡拉出打蛋器滴落很慢的奶油样子即可9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，混合成蛋奶液
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5.然后将蛋奶液用隔水加热的做冰办法加热，味道和口感都是淇淋相当不错的，
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奶油冰淇淋的比较做法：
材料：
A：蛋黄6个+50克绵白糖
B：纯牛奶500克+60克绵白糖
C：淡奶油250克+50克绵白糖
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做法：
1.将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖
2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，注意别将蛋黄煮熟成蛋花。不会轻易的滴落。准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。糖份溶化
3.将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，大家在平时的时候可以用奶油来做冰淇淋，边加热边用小勺不停的搅拌，然后就是做好的冰激凌糊了
10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻
11.40分钟后取出，然后用隔水加热的办法加热牛奶，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊
6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，奶油要比淡奶油更加纯天然一些，
淡奶油和奶油是不一样的，立刻放冷水中隔水冷却，注意不要将牛奶煮沸了
4.再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，蛋奶糊煮好离火后，此搅拌过程要连做三次，淡奶油的口感比较清淡，使冷却均匀
7.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖
8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，然后再次冷冻。用电动打蛋器搅拌，
(责任编辑：焦点)
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