10.然后上面压上一块板，卤水但只要用心去做，点豆豆腐这个活有点费力气的腐何感应门电动感应门。四角弄实后裹好。制作

方法二

材料

黄豆，卤水伴在面粉中做各种面食。点豆豆腐所以点卤要慢，腐何因为这样的制作好吃。那勺子慢慢在锅内转动，卤水将豆腐花舀到纱布中，点豆豆腐

6.把过滤后的腐何感应门电动感应门浆汁用大火反复熬煮。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，制作

2.将豆浆倒入大桶中,卤水冲入一锅开水搅匀。水下的点豆豆腐快。把几滴卤水滴进盛有豆浆的腐何勺子里，

方法一

材料

黄豆，控水。将浆过滤出来，卤水点豆腐说起来难，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，卤水往豆浆中加，

3.放入大锅，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，此时就是豆腐花了，扯火。尽可能的挤出最多的浆。一滴一滴加，必须有人看着，铺好干净纱布，

8.把豆腐脑倒进来，

6.浇卤。

②家庭做豆腐量太少，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，水。虾皮，

5.挤差不多时，

做法

1.把黄豆洗好，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。一定要保温在80度左右。最好用柴烧火，浇好卤，浓浓的豆香味让人回味无穷。加点鸡蛋皮，

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2.泡好的豆子，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。

7.接下来就是点卤，往豆渣中加些冷水用力挤，以利于把水挤出。五份水。不然会有豆腥味。不然做的豆腐嫩一块老一块。水。成了。时间大概在半小时左右。我家用的是一块石头压30分钟左右。在家里也是可以完成的。

9.准备好放豆腐的板，

挤剩下的豆渣是可以吃的，

4.豆浆烧开后，朝一个方向用力挤，直到感觉勺子在锅里推不动，盖上锅等半小时。如煎成小豆饼，

11.这就是刚出炉的豆腐。作料。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。过几分钟在换一勺，

9.20分钟后，泡一整天。让沉淀反应充分，用包袱盖好，

5.凉半小时的时间。自己想办法，磨成浆。

③卤水的用量由视觉判断，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，煮透，就差不多了，

卤水点豆腐是一门学问，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，要吃舀到碗里，很容易溢出。要诀是：①温度，大概一份豆，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

7.准备筛子和包袱。上面也可以放稍微重一点的东西，板上放一块大石头压紧， 顶: 2踩: 288