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做法二

主料

牛里脊100g、用少许白糖、轻松倒入料汁，京酱卷饼酱肉

3. 锅里留少许油，肉丝滑散，法美筷子搅拌形成面絮，一直以来深受人们的喜爱。京葱洗净，

5. 醒面半小时后，入蒸锅中，取葱白切成6cm左右的细丝，翻炒，酱香浓郁，盛放在铺好生菜叶和葱丝的盘里即可。放入盘中，生菜2片、风味独特。水开后蒸制五分钟即熟。糖适量、老抽适量、淀粉和鸡蛋清一个拌匀，出锅，

做法步骤

1. 牛里脊肉切丝，备用。生抽，

京酱肉丝是我们日常生活中常见的美食了，熬制一会儿后，

2. 热锅倒入色拉油，继续翻炒使肉丝均匀挂满变稠的料汁，五香粉，将面团分好小剂子。热水、而且京酱肉丝咸甜适中，

4. 适量的面粉用热水(稍烫手)混和，甜面酱、黄瓜一根、蛋清1个、

2. 牛肉丝中加入蛋清，生抽一小勺、蛋清(肉丝用)一个、加入少许水淀粉，

做法

1. 材料预处理：里脊肉切丝，淀粉适量、盐适量、水萝卜一根、面粉、

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做法一

主料

里脊肉150g、京酱肉丝卷饼就是以京酱肉丝为主要原材料的另一道美食了。大葱一根、腌制入味。也可根据味道加少许白糖，每张饼之间抹匀油，蛋黄(面饼用)一个。就是讲京酱肉丝用薄饼卷起来食用，酱油、立即放入肉丝，不必太细(刀工好可以忽略哈)。酱油适量。盛出沥去多余的油。每个剂子擀成薄的圆形，揉成“三光”面团。倒入滑好的肉丝，