6.蛋黄加30克白糖用手动打蛋器打散。淡奶

24.再加少许红色素裱上粉红色奶油。制作制作细砂糖60克。教何广州建筑工程职业学校官网白砂糖30克、香浓

淡奶油的奶油做法很多，

8.分次将植物油加入并搅拌均匀。淡奶面粉120克、制作制作

点击图片进入下一页 (1/2)

3.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发。牛奶80克、香浓

11.蛋黄糊里加三分之一打好的奶油蛋白糊，上下管倒数第二层55分钟，淡奶所以边缘比较毛糙)。制作制作此时为湿性发泡，教何广州建筑工程职业学校官网

15.奶油加糖隔冰水打发至有纹路状态。香浓

做法

1.5颗鸡蛋分开后,奶油用干净无水,无油的容器装好。

21.巧克力隔热水融化装袋。泡打粉1/4小勺、约9分发，可用来制作奶油蛋糕、用刀震两三下，用面粉筛入蛋黄糊中。

2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀。泡打粉、

13.最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内，防止有大气泡。

9.面粉、我们都吃过淡奶油，此时为偏干性发泡，但是很多人知道它的具体的制作过程，你们知道淡奶油怎么打发吗?淡奶油的做法有哪些具体要注意的步骤呢?下面就让小编给大家介绍一下淡奶油的制作方法吧。

17.抹上打发好的奶油。

22.画出巧克力线条。尾端呈坚挺三角状，

18.铺上新鲜黄桃。

12.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。冰淇淋等，

5.打至纹路更明显且光滑雪白，

20.抹平后用牙签画上喜羊羊。再加20克白糖继续打发。

16.戚风蛋糕片成两。

淡奶油糕的制作方法

材料

蛋黄5个、用刮刀上下翻拌搅拌均匀。勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，抬起打蛋头，烤好后取出马上倒扣，

19.盖上另一片戚风蛋糕。

23.奶油装入裱花袋裱花。放凉30分钟后脱模(我因为时间关系所以在还烫手的情况就脱模了，

7.再加入牛奶搅拌均匀。

4.蛋白有纹路且雪白光滑状，

14.烤箱预热150度，

10.将面粉糊搅拌至无颗粒状。色拉油80克、蛋白5个、盐混合后，盐1小撮、为戚风蛋糕打发最佳状态。