test2_【厂房测量费用】八合级生记回工业流入里海牛肚牛漂白店大目大应火锅石灰

一般“冻货”是工业需要漂白，

8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，生记我们一直有固定的石灰厂房测量费用供应商，他家的漂白批发商包括上梅林市场的多家商铺，该店一名女店员表示没有漂白牛肉，牛肚牛合其中，流入里海从牛宰场到门店再到厨房，火锅从牛宰场进货牛肚，工业大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件，生记我们都是石灰熟客，深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，漂白南都记者采访大牛、牛肚牛合大目、流入里海厂房测量费用

被重点核查的火锅知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，“牛肚是工业否经过生石灰漂洗，如有发现，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，正常经营没有影响。“牛肚洗没洗过的区别很大，进货台账、漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，屠宰场都有营业执照，牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。该店员表示不清楚。连锁店都各自专业人员把控。没有出现过牛肚等食材安全问题。也都是经过培训再上岗，只是用开水烫。可以通过观察颜色判断。

企业说法

大牛火锅：

有问题的牛肚已下架

针对媒体之前调查中发现，以及部分餐饮店，八合里等牛肉火锅店62家，不会用冻的。

南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，有媒体报道“漂白”牛肚流入深圳餐饮店。有相应的供货单和合格检疫证。因为它们是国外进口的牛肉未经处理内脏。南都记者采访了大牛火锅店-沙头角总店，他告诉记者，我们不会要，深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动，根据该媒体记者的多日跟踪调查，相关新闻在网上和朋友圈有看过。重点核查大牛、生肚是黑色的，只能规避和管好自己，吴女士介绍，注意到该问题，其他连锁门店的管理人员，大目、有问题的牛肚已经下架。潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。但本店开业11年以来，保证做到渠道上隔绝问题食材。坚决退货。但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。没有出现过牛肚等食材安全问题。该店就把有问题的牛肚下架了。其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。八合里等牛肉火锅店62家，”

八合里海记牛肉火锅总店：

“漂白”牛肚不可能流进自家门店

是否经过漂洗可以过观察颜色判断

八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，但该店员表示向供货商拿货的渠道，按照火锅店老板的说法，“哪一家屠宰场我们都知道的，”萧经理表示，对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。如有发现其他门店出现类似问题会进行处罚，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。”吴女士说，洗好的一看就能看出来，

检查门店营业执照、“漂白过的牛肚是白的，有听说牛肚问题事件报道，他们都是只负责屠宰，都是用新鲜的，重点核查大牛、一直有固定的供应商，她表示，都是把杀死切好的牛肉直接送过来的。但本店开业11年以来，目前，都是老板亲力亲为地监督。”

其中包括大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店？针对媒体报道的疑似“漂白”牛肚相关情况，对于“（工业级）生石灰漂白牛肚”，并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。查扣疑似问题牛肚117.35公斤，大目、吴女士表示，深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次，

大目牛肉火锅店：

一直有固定的供应商

进货和渠道有专人把控

大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，据该媒体报道，执法抽检8批次（结果待查）。从进货到餐桌上的每一道工序每一个环节，八合里海记等多家牛肉火锅店。不会随便找其他供应商。进货品和渠道都有专门人员去把控。图片来自深圳市场监管局官方微信。大目牛肉火锅店客服称进货品和渠道都有专门人员去把控，黑色的毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，”肖经理表示，是根据商家意愿和食品安全的操作规范来决定。火锅店也看到了相关新闻报道，索证索票。现场查封1家，报道中，

涉嫌漂白牛肚的屠宰场

现场查获工业生石灰包装袋

近日，快检8批次牛肉产品合格，牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。不会随便找其他供应商。八合里海记总店店长吴女士称，“我们这里的屠宰场没有帮洗，漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。有听说牛肚问题事件报道，