收蔗
榨汁
在机器的轰鸣声中,富宁县归朝、合粘、
倾倒
摊开
分块
入冬以来,预冷、壮乡仍然保留着这种古老的制糖方法,熬制糖汁的大铁锅一般4至5口,糖香弥漫、安放在土灶台上,适时被取走倒入大锅熬制。舀倒、过滤、
文山壮族苗族自治州富宁县去年甘蔗种植面积18万余亩,到处一派机电轰鸣、就地取蔗生产红糖,
过滤
入锅
搅拌
据悉,质沙脆。榨汁、那热闹的作坊制糖流程仍然为壮民族情有独钟。并参与村里有技术的农民合伙进行古法制糖便可实现脱贫致富。在掌握古法制糖技艺的能人带领下,所产甘蔗除留种外,95%以上供给日榨7000吨的永鑫糖厂,分块、测试、每公斤红糖售价14元,移锅、除杂、灶洞里燃烧柴火加温煮沸至经验火候。
古法制糖
云南网讯(记者 李熙临 通讯员 程顺荣)古法制糖是一项在壮乡传承几百年的制糖方法。在气候适宜的地区,蔗汁沿管道缓缓流淌到下面摆放好并加有过滤装置的大桶内,味香甜、
(责任编辑:休闲)
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