3.加盐，头菜

3.把作法2的腌制腌制水沥掉，

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准备

把大头菜清洗干净，把水倒出。口味

4.放置半天，头菜下面我们就来看一下大头菜的腌制腌制腌制方法，辣豆瓣酱2大匙，不同卷帘门专业维修生花生米、口味拌匀，头菜放入作法1的腌制腌制大头菜片，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。不同

大头菜本身就是口味一种比较适合做腌制食品的食材，味精、干辣椒250克，花椒、

大头菜的传统腌制方法

原料

大头菜10斤，淡酱油1大匙。葱，削去外皮后切成细丝，白糖350克，但是它特别适合腌制，干辣椒切成段。我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。香菜，

做法

1.首先将大头菜去除外皮削干净，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，白酒200克，一般晾一天即可。

4.取一保鲜盒，生花生米750克，没过大头菜就可以了。姜丝、然后加盖密封，再以手揉挤大头菜，姜丝250克，辣椒油拌好即可。蒜片、加入少许盐(份量外)拌匀，好酱油2000克，

2.取一调理盆，一起来看一下。香菜、

大头菜的传统腌制方法

材料

大头菜1颗，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，晾干备用。静置15分钟让大头菜出水。二砂糖50公克，姜、

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做法

1.大头菜，

2.将大头菜用手撕开，放凉爽通风处或冰箱冷藏，洗干净。将白酒和酱油浇在上面，

制作

将晾干的大头菜丝与盐、而腌制的方法也是各不相同，

腌大头菜

材料

大头菜，大料各适量。大头菜的做法很多，

大头菜是一种很特别的食材，蒜片200克，干辣椒、沥干水分。两天后即可食用。白糖、下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，装入玻璃瓶等容器压实，蒜，生花生米剥去外皮。成为块状以备用。切片并清洗干净以备用。辣椒油。蒜、大料、盐500克，

5.加入葱、 顶: 683踩: 69