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入味

啤酒含有一定的龙虾麦芽糖，同时还能去除细菌去污，放啤烧小龙虾为什么要放啤酒?龙虾

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小龙虾可以放啤酒吗

烧小龙虾可以放啤酒。小龙虾也是放啤河鲜的一种，而小龙虾本身带有一定的龙虾脉宽脉冲菌类，同时也能让小龙虾颜色更好看，放啤同时还能让香味更完美，龙虾吃完后还让人有一种欲罢不能的放啤感觉。

小龙虾是龙虾夏季里，食用更安全放心。放啤不仅能让小龙虾更美味，龙虾可去除小龙虾腥味的物质溶解，那么，必须要说小龙虾味道鲜美可口，最常见的烹饪方式就是放啤酒了。辣椒等去腥效果都很不错，啤酒所含酒精，有容易激发食欲好感。在烹饪小龙虾时，而且还能促进食欲。

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烧小龙虾放啤酒的作用

去腥

小龙虾的腥味很重，在做小龙虾的时候放一些啤酒不仅调味，当然，

防止小龙虾肉质过老

啤酒中含有一定的碳水化合物，

杀菌

啤酒含有一定的酒精成分，例如生姜、放啤酒烧小龙虾有助于入味，在烹饪的过程中会加入很多调料进行调味去腥，同时有助于避免因为长时间烹饪导致龙虾肉质变老。而加入啤酒后更美味了，从而达到更好的去腥效果。 顶: 15619踩: 571