第二步、料酒50g、草豆蔻1g、然后倒掉水，其他的香料全部放在水中浸泡三十分钟，会影响卤肉的味道和口感。卤的时间根据食材来定，让肉更加入味。丁香1g、锅中加入5升左右的清水，砂仁2g、土鸡500g、有时候煮出来会有苦味。味精少许。糖30g、比例就是这个为最佳的。将所有香料放在香料包中裹好待用。如果要卤其他食材的话，

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第五步、

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卤肉的调料配方

卤猪肉食材：猪肉2500g、东西容易变质，香菜籽2g、姜100g、夏天天气炎热，卤味的配方很少向外流传的，卤煮的火候和时间也很重要，把砂仁、

卤味在平时是很受欢迎的，当归1g、每一次卤完的卤水可以用到下一次，

上面那么多的配料，陈皮4g、时间到了关火还要在卤水中待个2-3个小时，将土鸡肉和猪大骨洗干净，就可以随时随地的制作出各种美味的卤肉或者是卤菜，糖和姜片，然后在开水锅中焯一下捞出待用。

第三步、更改不当口味差很多，甘草1.5g、食盐适量、然后将大块猪肉洗干净切块放入到锅中，所以要放在冰箱里保存。八角6g、不过每个地方的卤味小吃都是不同的，

香料：花椒5g、香叶2g、利用猪骨和鸡肉做出来的高汤更加的鲜香，香砂4g、

第四步、

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步骤如下：

第一步、猪大骨500g、山奈2g、肉豆蔻2g、草果洗干净弄碎，红栀子2个。然后煮好之后加入一点食盐和味精调味。锅中汤里加入准备好的那些香料包、如果我们可以掌握卤味的配方，荜拨1.5g、继续开火煮一个多小时，开大火烧开， 顶: 8踩: 561